Mungbönor med valnötter och banan

Enkel lunchrätt:
Kokta mungbönor, blötlagda valnötter och russin, skivad banan.
Fräs curry och fänkål i olja, tillsätt banan och blanda i bönor och nötter.
Koka risnudlar i grönsaksbuljong och blanda samman.