16 nov. 2010

Spenat och potatissoppa

Spenat, potatis, rivet äpple, keso, olja, ingefära, fänkål, kardemumma, nejlika, grönsaksbuljong.
Mortla kryddorna och fräs tillsammans med hackad infegära i olja. Tillsätt tunna potatis skivor. Häll sedan på vatten och buljong. Koka upp. Tillsätt spenat, rivet äpple och koka tills det är färdigt. Garnera med en klick keso och ät med rostat bröd.

En smaklig måltid gör magen glad!