Att laga bönor och ärtor kan vara lite knepigt. Men det är fakktiskt riktigt enkelt att få till underbara rätter och lyckas varje gång.Smakerna i dagens varma sommarsallad får kroppen att leva på ett underbart sätt.
Valfri bönmix (ta den blandning du gillar) Jag hade Kidney, Stora vita, soja, borlotti och mung bönor
Värm på i rikligt med oliv olja, hackad ingefära, russin, grön pesto, soltorkad tomat, tamarind, fänkål, chilipeppar och salt. På med vatten och låt det koka tillsammans med tomater, vitkål och purjo. Servera med Torkad fårost.
Jag förstår fortfarande inte varför folk äter kött, när vi kan spara på miljön och äta underbara näringsrika, vegetariska maträtter?
